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エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
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サハリ

サハリ

2,592円
スペインのグラナダ地方の地品種ルシオ100%のオイル。 熟す前の緑の苺のような甘くそして青い香りとやはり苺を思わせる甘み。その味わいは徐々にアーモンドのような苦味に変化していきます。 少し温度を与…
ロルイ ノチェッラーラ・デル・エトネア

ロルイ ノチェッラーラ・デル・エトネア

2,200円
シチリア東部の地品種ノチェッラーラ・デル・エトネア100%のオイル。 ノチェッラーラ種全体に共通する柔らかい芝や青いトマトのような若く清々しい香りを強く感じますが、口当たりはやわらかくデリケートな印…
サルトス

サルトス

1,620円
都市国家、地方文化の国・イタリアの中においても、特筆すべき独自の文化を作り上げてきたサルデーニャ。 その独自性に合わせたかのように地品種のみで作られたこのオイルも野性的で個性的です。 青リンゴのよ…
プリンチペ

プリンチペ

1,750円
少し濁りのあるエメラルドグリーンのオリーブオイルからは、この品種の特徴である青いトマトの香りと共に草のような香りも感じる事ができます。 味わいは、繊細で軽やかでありながら持続性が高く、バランスにも優…
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