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有機ダッテリーニトマトのパッサータ 350g

有機ダッテリーニトマトのパッサータ 350g

540円
イタリアで最も糖度の高い高級品種のトマトの一つ、ダッテリーノ種を100%使用した贅沢な裏ごしトマト。 ダッテリーノ種は元々シチリア原産の品種ですが、ペッティのトマトはトスカーナ州マレンマで無農薬・無…
海賊風トマトペースト

海賊風トマトペースト

1,382円
ドライトマトの濃厚な旨味が主体となったペースト。 ケッパーや唐辛子が放つスパイシーなアクセントを隠し味のチーズがまろやかにまとめてくれています。 濃厚で複雑な味わいは、そのままで既に完成されており…
マロン・クリーム

マロン・クリーム

2,398円
イタリア産の栗と甘蔗糖のみで作られた大変贅沢なマロンクリームです。 100gのマロンクリームを作るために使われる栗はなんと70g! 口に含んだ瞬間に栗の甘味がいっぱいに広がります。 渋皮のもつご…
ジェノベーゼ・ペースト

ジェノベーゼ・ペースト

1,706円
リグーリア特産のバジル(ポネンテ産DOP認定品)を使ったジェノヴェーゼ・ペースト。 リグーリア産のバジルの香りの高さはイタリア随一と言われ、そのバジリコが主役のジェノヴェーゼ・ペーストは、爽やかで柔…
タジャスカオリーブの実(エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル漬)

タジャスカオリーブの実(エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル漬)

1,382円
タジャスカ・オリーブにハーブで風味をつけ、当店でも人気のヴァッリ・デッラ・タジャスカに漬けこんだエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル漬けのオリーブです。 そのまま召し上がっていただくのはもちろん、…
ポッポンチーニ

ポッポンチーニ

1,102円
ホットチェリーペッパーの甘酢漬けです。 甘酸っぱさの後に軽くピリッとくる辛みがアクセント。 種をくりぬかれたコロンと丸い実の中にツナやケッパーのフィリングを詰めた前菜が有名ですが、こちらは、少し甘…
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