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商品詳細

コンディメント・アル・リモーネ

販売価格: 2,376円 (税込)
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オリーブ搾油時にレモンの果実を丸ごと加えて一緒にすり潰して搾り、レモンの果皮に含まれているエッセンシャルオイルを自然な形で抽出したタイプのフレーバーオイルです。

オリーブオイルの一級の生産者としてイタリアでも評価の高いオルシーニが作るレモンオイルは、自家栽培の有機レモンを40%も使用した非常に贅沢な逸品です。
レモンの強い芳香もさることながら、元々のオリーブオイルとしてのポテンシャルの高さがキリッとシャープで華やかな印象を際立たせています。

サラダやカルパッチョはもちろんですが、天然の香味成分は加熱しても十分に香りが残りますので、例えば蒸し料理やお菓子作りに使っていただいたり、生のレモンを使うように醤油や焼き魚にサッと一振りしていただいても新しい味を楽しめるでしょう。
商品詳細
内容量:250ml
生産地:イタリア ラツィオ州
品種:オリーブ(イトラーナ)60%、レモン(フェッミネッロ・シラクサーノ)40%
原材料名:オリーブ、レモン
その他:有機栽培:認証有
保存方法:直射光を避け、冷暗所にて常温で保存
賞味期限:2019.11.30

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