※好評につき完売致しました。ありがとうございます！

一年に一度だけ、収穫の歓びを味わうためのオイル。
それが、ノヴェッロのオリーブオイルです。

搾りたてそのままのオリーブオイルには大量の果肉が舞っています。
それはオリーブオイルの腐敗の原因となるため、通常は１ヶ月以上の静置を経て澱引きをし、落ち着かせた後にボトリングされ、出荷されます。
けれども搾りたての新鮮な状態に限っては、その果肉部分は旨味となり、弾けるような香りと味わいがオリーブオイルは農産物であることを思い出させてくれるのです。
そんな畑からの恵みを感じられるのが、ノヴェッロのエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル。
ぜひ季節の風物詩として今だけの味をお楽しみになってください。

今年、収穫したオリーブを絞って直ぐに瓶詰された新油。いわゆるノヴェッロです。

フレッシュなグリーンオリーブやまだ青い中にも少し甘
さのあるトマトの香りをハッキリと感じ取ることができます。
味わいも溌溂と元気の良いグリーンオリーブそのもの。シャープな辛みも後味のさわやかさもこれぞノヴェッロ！
この華やかな香りと味を楽しむためにできるだけシンプルにお召し上がりになることをおすすめします！
ローストチキンやローストポーク、焼き魚などの仕上げにお使いいただくのがオススメです。