※ご好評につき完売いたしました。ありがとうござます！

一年に一度だけ、収穫の歓びを味わうためのオイ
それが、ノヴェッロのオリーブオイルです。
搾りたてそのままのオリーブオイルには大量の果肉が舞っています。
それはオリーブオイルの腐敗の原因となるため、通常は、１ヶ月以上の静置を経て澱引きをし、味を落ち着かせた後にボトリングされ、出荷されます。
けれども新鮮な状態ならその澱は旨味となり、弾けるような香りと味わいがオリーブオイルは農産物であることを思い出させてくれるのです。
そんな畑からの恵みを感じられるノヴェッロのエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル、ぜひ季節の風物詩としてお楽しみになってください。

今年、収穫されたオリーブを絞って直ぐに瓶詰された新油、ノヴェッロです。
フレッシュなグリーンオリーブやまだ青い中にも少し甘さのあるトマトの香りをハッキリと感じ取ることができます。
味わいも溌溂と元気の良いグリーンオリーブそのもの。シャープな辛みも後味のさわやかさもこれぞノヴェッロ！
この華やかな香りと味を楽しむためにできるだけシンプルにお召し上がりになることをおすすめします！