ホームノヴェッロ 2018バルディ ノヴェッロ2018
商品詳細

バルディ ノヴェッロ2018

販売価格: 3,240円 (税込)
数量:
一年に一度だけ、収穫の歓びを味わうためのオイル。
それが、ノヴェッロのオリーブオイルです。
搾りたてそのままのオリーブオイルには大量の果肉が舞っています。
それはオリーブオイルの腐敗の原因となるため、通常は、1ヶ月以上の静置を経て澱引きをし、味を落ち着かせた後にボトリングされ、出荷されます。
けれども新鮮な状態ならその澱は旨味となり、弾けるような香りと味わいがオリーブオイルは農産物であることを思い出させてくれるのです。
そんな畑からの恵みを感じられるノヴェッロのエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル、ぜひ季節の風物詩としてお楽しみになってください。

今年、収穫したオリーブを絞って直ぐに瓶詰された新油。いわゆるノヴェッロです。
絞りたてのオイルには、オリーブの果実の旨味が詰め込まれています。
オリーブオイルに溶け込んだ果実をうつしこんだかなり濁りのある翡翠のような色が印象的です。
バルディの持ち味であるシャープでありながら繊細でエレガントな印象。それに加わるノヴェッロならではのフレッシュさは、全く油っぽさを残さず、口に含んだ瞬間に広がるアーティチョークのような鮮烈な苦み辛みは鼻の奥に残るハーブのような余韻だけを残しスッと消えてなくなります。
その個性を存分に楽しむためにも赤身肉のステーキやブルスケッタ、グリルしたキノコなどシンプルなお料理にお使いください。


【注意事項】
*在庫0の状態でも通常通りお買い物かごに入れてお買いものして頂けますが、入荷待ち商品につきましては着日のご指定は承れません。
*他商品を併せてご購入の場合は、ノヴェッロ入荷後に同梱にてお届けいたします。
先に発送をご希望の場合は、お手数ですが、別々にご注文いただけますようお願いいたします。
また、ノヴェッロもそれぞれ入荷時期が異なるため、併せてご購入の場合は、最も遅く入荷した商品と同梱にてお届けさせて頂きます。
以上、何卒ご了承くださいませ。
商品詳細
内容量:250ml
生産地:イタリア(トスカーナ州)
品種:フラントイオ、モライオーロ、レッチーノ、オリヴァストラセッジャネーゼ
その他:2018年産新油 IGP 有機栽培:認証有
注意事項:ノヴェッロは澱(果実)を多く含むため、通常のオリーブオイルよりも品質の変化が早く訪れます。 開封後は冷暗所に保管し、できるだけ早めにお召し上がりください。

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