商品詳細

ボナミーニ

販売価格: 1,944円 (税込)
数量:
現在、北イタリアで頭一つ抜けた高評価を得ているトップ生産者の一人が、このカ・デル・ドージェ。
2種の地品種をブレンドしたボナミーニは、香りからも味からも完熟したトマトの種のまわりのような甘酸っぱさを感じます。
華やかな香りとごくわずかな後味の苦みのバランスが絶妙で、強い個性を持ちながら非常に使いやすいオイルです。
相性がよい食材は、春ならえんどう豆やソラマメ、アスパラガス、筍など。白身の肉、魚とも好相性です。調理法としては茹でたり蒸したものと合わせるのがより良いでしょう。
もちろん華やかな香りを持ちますのでサラダやカルパッチョなどの冷菜にもお使いください。
商品詳細
内容量:250ml
生産地:イタリア ヴェネト州
品種:ファヴァロル50%、グリニャン50%
原材料名:食用オリーブ油
その他:酸度0.2%以下、DOPヴェネト ヴァルポリチェッラ
保存方法:直射光を避け、冷暗所にて常温で保存
賞味期限:2019.11.26

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