シチリアの地品種モレスカ種１００％で作られたオイル。
このオイルの特徴は例えば三つ葉、例えば蕗の薹などの和のハーブや和の山菜を想起させる柔らかな香りと味わいの広がりにあります。
ハッキリした香りと味を持ちながらも全体として丸みのある印象は主張しすぎず、どんな食材にも寄り添い素材の味を引き立ててくれる食卓の名わき役となるでしょう